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2013kajicon_eyecatch

第3回カジキ料理コンテスト開催決定!!

2013.04.05

待ちに待った第3回カジキ料理コンテストが開催されます!!おいしいカジキ料理作りにチャレンジしてみませんか。今回はいわき市で飲食店を経営されている方、または、その店で働く方を対象に募集させていただきます。みなさまのご応募心よりお待ちしております。

 

カジキを使ってオリジナルの料理レシピを作ってドシドシご応募ください!

 

総合優勝者には素敵な賞品もご用意しておりますよ!!

 

 

カジキ2柵を応募者へご提供!!なお、今回使用するカジキは、塩釜・千葉県産です。

応募受付期間は2013年4月15日〜30日です。メールのみの受付となっております。
詳しくは下記をご覧ください。

 

 

主  旨
これまでにない「カジキ料理」をいわき市から発信し、新しい食文
化のブランド化を目指すと共に、いわき市の経済復興を推進する。

 

応募受付
平成25年4月15日(日)〜4月30日(月) 当日確認まで受付
メールのみ受付宛先kajiki@east-moon.net
住所・氏名・電話番号・所属の飲食店名を必須記入
※応募者にカジキ2柵を提供。創作料理に役立てて頂きます。
応募受付後、4月22日(月)〜4月30日(火)の期間内に各自、
中央卸売市場 丸秀水産(株) に取りに来ていただきます。
※受渡時間等の詳細は応募受付後に事務局よりメールにて
連絡します。

 

 

1次審査
書類審査:(受付締切)平成25年5月20日(月)
メールまたは郵送にて受付⇨審査の結果は、
事務局よりメール、または電話連絡

 

 

2次審査
1次審査を通過した7組(1チーム4名以内参加)が2次審査会
参加できます。

2次審査会開催の日程
日  時:平成24年6月20日(木)午前10時00分〜(集合9時厳守)
審査会場:いわき市中央卸売市場 2F 料理実習室 (鹿島町鹿島1番地)
競技方法:60分で10名分を調理します。
(カジキ以外の材料、及び用器、盛り付け皿等は各自ご持参ください。)

 

参加資格&応募条件
いわき市で飲食店を経営されている方、または、その店で働く方。
※参加者のお店は、「各種ホームページ」「カジキグルメMap」
(20,000部発行)に紹介されます。

 

 

 

募集要項
1次審査は、専用のコンテスト応募用紙に料理名とレシピを記入の上、

料理写真添付にて事務局にメール、または、郵送ください。
実行委員会にて書類審査後、1次審査入選者(7組)は、2次審査に
参加できます。

(注意) 店名・料理人の氏名を必須記入

 

 

コンテスト応募用紙は、こちらからダウンロードの上、
写真貼付にてメールまたは郵送にて受付

(PDF形式とEXCEL形式がございます。受付方法にあわせてご使用下さい)

 

 

 

郵送で応募される方で、ダウンロードできない場合はこちらをクリックして、
表示されたレシピ応募用紙を印刷してご記入ください。
レシピ応募用紙1
レシピ応募用紙2

 

審査方法
審査委員長1名、審査員9名前後で審査。

 

 

賞  品
2次審査にて総合優勝(グランプリ)された方には、
トロフィーと副賞を授与。
グランプリ以外の6組には、各賞楯と副賞を授与。

 

 

主  催:カジキグルメ実行委員会
共  催:いわき経済同友会・みなとまち創造会議・いわき魚類(株)
後  援:いわき市・いわき商工会議所・(社)いわき観光まちづくりビューロー
オーシャン物産・(株)イーストムーン企画・丸秀水産(株)・福島テレビ・
福島中央テレビ・福島放送・テレビユー福島・福島民報社・福島民友新聞社・
いわき民報社・ラジオ福島・ふくしまFM・いわき市民コミュニティ放送・
月刊りぃ〜ど・福島メディア
実行委員長:いわき経済同友会ブランド研究会 武藤 眞一

 

 

<上記の流れ>

①メールで応募受付→②カジキを中央卸売市場 丸秀水産(株) に取りに行く→③レシピを作成→
④レシピをメールまたは郵送で(株) イーストムーン企画へ提出

以上の流れとなります。

ご応募、お待ちしております!!